Authors – Olivier Jacquet

Editorial

• Préface « Vigne, vin, alimentation, santé » [Full text]
  Published in Territoires du vin, 10 | 2019

Article

• Une histoire de la qualité sanitaire des vins. Les règlementations à l'épreuve de l'expertise médicale et des pratiques œnologiques (Fin du XIX^e siècle au XXI^e siècle) [Full text]
  Published in Territoires du vin, 10 | 2019
• Vignobles et vins du Brésil : les étapes du développement de la fin du XIX^e siècle au début du XXI^e siècle [Full text]
  Published in Territoires du vin, 8 | 2018
• Jean-Marc Bagnol, Le midi viticole au Parlement. Edouard Barthe et les députés du vin de l’Hérault (années 1920-1930), Montpellier, Presses Universitaires de la Méditerranée, 2010, 462 p. [Full text]
  Published in Territoires du vin, 4 | 2012
• Jeux d’échelles, luttes et pouvoirs dans la genèse d’une interprofession Bourguignonne [Full text]
  Published in Territoires du vin, 2 | 2009
• Les appellations d’origine et le débat sur la typicité dans la première moitié du XXème siècle : le rôle du syndicalisme viti-vinicole bourguignon. [Full text]
  Published in Territoires du vin, 1 | 2009