• Le tourisme œnogastronomique, levier du développement des territoires

  • Olivier Jacquet and Jocelyne Pérard
    Le tourisme œno-gastronomique, levier du développement des territoires [Full text]
  • Sophie Lignon-Darmaillac
    Le tourisme œnogastronomique, quelle reconnaissance entre vin et gastronomie ? [Full text]

  • Le tourisme œnogastronomique : géographies historiques et patrimonialisation

    • Jean-Robert Pitte
      Un témoin de l’expansion du tourisme œno-gastronomique en France dans l’entre-deux-guerres : la carte gastronomique de la France d’Alain Bourguignon (1929) [Full text]
    • Kilien Stengel
      La route nationale 7 : axe de transfert communicationnel d’un paradigme gastronomique [Full text]
    • André Deyrieux
      Œnotourisme culturel et développement des territoires [Full text]

  • Le développement du tourisme œnogastronomique à l’épreuve de la diversité des territoires

    • Joël Brémond
      Le tourisme du vin et de la gastronomie en Rioja [Full text]
      Cadre, acteurs et limites
      Wine and gastronomic tourism in Rioja. Context, players and limits
    • Rosa Roncador and Francesco Anderlini
      Le tourisme œno-gastronomique dans la Piana Rotaliana Königsberg : des perspectives de développement [Full text]
      Un parcours de construction de confiance et de cohésion
    • Sylvaine Boulanger
      Fédérer une offre œnogastronomique éclatée : un défi pour les acteurs du vignoble alsacien [Full text]
    • Laure Ménétrier
      Un nouvel acteur du tourisme œnogastronomique champenois : le musée du vin de Champagne et d’Archéologie régionale à Épernay [Full text]

  • Enjeux, stratégies, représentations et imaginaires : le tourisme œnogastronomique l’épreuve des consommations contemporaines

    • Jean-Jacques Boutaud
      Œnogastronomie et résilience des territoiresL’imaginaire post-Covid [Full text]
    • Roxane Corbel, Patrick Bouchet and Anne-Marie Lebrun
      Quand le niveau d’expertise structure et modifie la vision de l’œnotourisme : de nouvelles perspectives de valorisation du tourisme œnogastronomique en Bourgogne ? [Full text]
    • Felipe Koch and Victor Klein Schmidt
      Stratégies de résilience et de promotion du terroir [Full text]
      Le rôle de l’imaginaire dans l’adhésion des consommateurs

• Varia

  • Peter Musolf
    Round Trip to Nowhere: A Brief Genealogy of Wine Terroir [Full text]

Index

• Authors
• Keywords

Full text issues

• 14 | 2022
  Le tourisme œnogastronomique, levier du développement des territoires
• 13 | 2021
  Wine market and culture of consumption
• 12 | 2021
  Les mondes du vin de Robert Tinlot
• 11 | 2020
  Les territoires de la vigne et du vin au Brésil
• 10 | 2019
  Vine, wine, food, health
• 9 | 2018
  Os territórios da videira e do vinho no Brasil
• 8 | 2018
  Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin
• 7 | 2016
  Le Chenin : histoire et actualités
• 6 | 2014
  Territoires du vin d'Italie
• 6 | 2014
  Territori del vino in Italia
• 5 | 2013
  Varia sur les Territoires du vin
• 4 | 2012
  Varia sur les Territoires du vin
• 3 | 2011
  Los territorios del vino en España
• 3 | 2011
  Les territoires du vin en Espagne
• 2 | 2009
  Privé et public ou l'enchevêtrement des pouvoirs dans le vignoble
• 1 | 2009
  Pour une redéfinition des terroirs

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