Présentation
L’histoire de la vigne et du vin est une entrée privilégiée pour comprendre l’histoire sociale, culturelle, politique, économique de territoires géographiques à différentes échelles de temps et d’espace. Cette histoire bénéficie souvent de sources abondantes et d’études nombreuses mais elle participe aussi des discours qui construisent des représentations qui se départissent de l’analyse critique et scientifique. C’est à ce double constat que veut répondre la revue Crescentis en publiant des recherches argumentées et des contributions originales relatives à l’histoire, au sens large, de la vigne et du vin, sans exclusive ni de sources, ni d’aire géographique, ni de période chronologique.
Latest issue
3 | 2020
Varia
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Dossier thématique : Communiquer, exposer, montrer les mondes du vin
Edited by Vincent Chambarlhac-
La maison Ponnelle en 1925
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Article
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Un document, une trace
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Un vol de vin à Dijon en 1456 [Full text]
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Une vue de la colline de Corton en 1937 [Full text]
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Cellule de dégrisement
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Recensions
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Le Vin en Auxois [Full text]