Keywords – appellation of origin

Le goût du terroir... histoire d'une prescription internationale au XX^e siècle

• The taste of the terroir... a history of an international prescription in the twentieth century

Géopolitique de la protection de l’origine et de la qualité

Le recours aux usages locaux, loyaux et constants : de l’acquis au mythe (1908-1935…)

La géographie d’une indication géographique : le cas des vins d’altitude de Santa Catarina

• The geography of a geographical indication : the case of Santa Catarina altitude wines