• Laetizia Castellani
  La Balagne un territoire viticole entre ruptures et continuités [Texte intégral]
• Caroline LE GOFFIC
  Champagne de Californie ? American Chablis ? La protection des indications géographiques en Europe et aux États-Unis [Texte intégral]
• Denis Mathis
  Géohistoire du vignoble du Saulnois – Héritage ou renaissance d’un terroir viticole. [Texte intégral]
• Stéphane Le Bras
  « Pour nos bons vins ». Stratégies, enjeux, et dynamiques du discours de défense de la qualité des vins dans le Commerce languedocien. 1900-1939 [Texte intégral]
• Claudine Wolikow
  Le docteur Jules Guyot (1807-1872), médecin-hygiéniste, transfuge et expert des vignobles de France [Texte intégral]
• Kilien Stengel
  L’enseignement des vins en école hôtelière : une approche plurielle [Texte intégral]
• Sylvain Estager
  Les pratiques viticoles d’amateur en Haute-Saône : un territoire de l’intime [Texte intégral]
• Grégoire Berche
  Le Bergeracois, la construction d’un territoire viticole à l’ombre de Bordeaux. [Texte intégral]
• Yoshinori Ichikawa
  Histoire de la réputation universelle du vin de Chablis. Des origines au milieu du XXème siècle [Texte intégral]
• Gemma Molleví Bortoló
  Le paysage de la vigne et du vin [Texte intégral]
• Olivier Jacquet
  Jean-Marc Bagnol, Le midi viticole au Parlement. Edouard Barthe et les députés du vin de l’Hérault (années 1920-1930), Montpellier, Presses Universitaires de la Méditerranée, 2010, 462 p. [Texte intégral]

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Numéros en texte intégral

• 14 | 2022
  Le tourisme œnogastronomique, levier du développement des territoires
• 13 | 2021
  Marchés du vin et cultures de consommation
• 12 | 2021
  Les mondes du vin de Robert Tinlot
• 11 | 2020
  Les territoires de la vigne et du vin au Brésil
• 10 | 2019
  Vigne, vin, alimentation, santé
• 9 | 2018
  Les territoires de la vigne et du vin au Brésil
• 8 | 2018
  Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin
• 7 | 2016
  Le Chenin : histoire et actualités
• 6 | 2014
  Territoires du vin d'Italie
• 6 | 2014
  Territori del vino in Italia
• 5 | 2013
  Varia sur les Territoires du vin
• 4 | 2012
  Varia sur les Territoires du vin
• 3 | 2011
  Los territorios del vino en España
• 3 | 2011
  Les territoires du vin en Espagne
• 2 | 2009
  Privé et public ou l'enchevêtrement des pouvoirs dans le vignoble
• 1 | 2009
  Pour une redéfinition des terroirs

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