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Territoires du vin

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4 | 2012Varia sur les Territoires du vin

Contents

  • Laetizia Castellani

    La Balagne un territoire viticole entre ruptures et continuités

  • Caroline LE GOFFIC

    Champagne de Californie ? American Chablis ? La protection des indications géographiques en Europe et aux États-Unis

  • Denis Mathis

    Géohistoire du vignoble du Saulnois – Héritage ou renaissance d’un terroir viticole.

  • Stéphane Le Bras

    « Pour nos bons vins ». Stratégies, enjeux, et dynamiques du discours de défense de la qualité des vins dans le Commerce languedocien. 1900-1939

  • Claudine Wolikow

    Le docteur Jules Guyot (1807-1872), médecin-hygiéniste, transfuge et expert des vignobles de France

  • Kilien Stengel

    L’enseignement des vins en école hôtelière : une approche plurielle

  • Sylvain Estager

    Les pratiques viticoles d’amateur en Haute-Saône : un territoire de l’intime

  • Grégoire Berche

    Le Bergeracois, la construction d’un territoire viticole à l’ombre de Bordeaux.

  • Yoshinori Ichikawa

    Histoire de la réputation universelle du vin de Chablis. Des origines au milieu du XXème siècle

  • Gemma Molleví Bortoló

    Le paysage de la vigne et du vin

  • Olivier Jacquet

    Jean-Marc Bagnol, Le midi viticole au Parlement. Edouard Barthe et les députés du vin de l’Hérault (années 1920-1930), Montpellier, Presses Universitaires de la Méditerranée, 2010, 462 p.

  • Numéros

Electronic ISSN 1760-5296

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