• Laetizia Castellani
  La Balagne un territoire viticole entre ruptures et continuités [Texte intégral]
• Caroline Le Goffic
  Champagne de Californie ? American Chablis ? La protection des indications géographiques en Europe et aux États-Unis [Texte intégral]
• Denis Mathis
  Géohistoire du vignoble du Saulnois – Héritage ou renaissance d’un terroir viticole. [Texte intégral]
• Stéphane Le Bras
  « Pour nos bons vins ». Stratégies, enjeux, et dynamiques du discours de défense de la qualité des vins dans le Commerce languedocien. 1900-1939 [Texte intégral]
• Claudine Wolikow
  Le docteur Jules Guyot (1807-1872), médecin-hygiéniste, transfuge et expert des vignobles de France [Texte intégral]
• Kilien Stengel
  L’enseignement des vins en école hôtelière : une approche plurielle [Texte intégral]
• Sylvain Estager
  Les pratiques viticoles d’amateur en Haute-Saône : un territoire de l’intime [Texte intégral]
• Grégoire Berche
  Le Bergeracois, la construction d’un territoire viticole à l’ombre de Bordeaux. [Texte intégral]
• Yoshinori Ichikawa
  Histoire de la réputation universelle du vin de Chablis. Des origines au milieu du XXème siècle [Texte intégral]
• Gemma Molleví Bortoló
  Le paysage de la vigne et du vin [Texte intégral]
• Olivier Jacquet
  Jean-Marc Bagnol, Le midi viticole au Parlement. Edouard Barthe et les députés du vin de l’Hérault (années 1920-1930), Montpellier, Presses Universitaires de la Méditerranée, 2010, 462 p. [Texte intégral]

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