Auteurs – Jean-Pierre Garcia

Article

• Le “plaisir sucré” de la duchesse : un point sur la production du « galant de Madame » à la fin du Moyen Âge [Texte intégral]
  Paru dans Crescentis, 4 | 2021
• Le « très loyal pinot » : itinéraire d’un cépage mythique de la Bourgogne [Texte intégral]
  Paru dans Crescentis, 2 | 2019
• Le vin et le lieu [Texte intégral]
  Introduction
  Paru dans Crescentis, 1 | 2018
• La référence au lieu dans les inventaires mobiliers de la ville de Dijon (1390 – 1588) [Texte intégral]
  Paru dans Crescentis, 1 | 2018

Chronique

• Non, les moines n’ont pas goûté la terre pour délimiter les terroirs viticoles de Bourgogne [Texte intégral]
  Paru dans Crescentis, 3 | 2020