Christophe Lucand

François Georgeon, Au pays du raki. Le vin et l’alcool de l’Empire ottoman à la Turquie d’Erdogan

L’invention du « terroir » et le mythe de la « républicanisation » du vignoble en Bourgogne

• Terroir in the myth of a wine-growers' republicanism

Le vin, le lieu, la marque par les étiquettes du vin en Bourgogne